Pepes ikan asin peda kemangi. Episode masak kali ini yzmalicious sharing salah satu menu olahan ikan asin Peda merah yang berasal dari Jawa Barat yaitu Pepes Ikan Peda. Selain enak, rasanya asin dari ikan peda, pedas potongan cabai, dan segar tomat serta daun kemangi, pepes ikan peda merupakan lauk yang sehat karena tidak diproses dengan minyak. Untuk cara membuat kukus ikan peda ini sangat mudah, bisa dibilang prosesnya hanya mengukus saja.
Pepes patin daun kemangi pedas asin manis asam.
Masukkan ikan asin peda aduk hingga air surut.
Siapkan alat kukus, siangi daun pisang kemudian bersihkan bagian dalam.
Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ikan asin peda kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan asin peda kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Episode masak kali ini yzmalicious sharing salah satu menu olahan ikan asin Peda merah yang berasal dari Jawa Barat yaitu Pepes Ikan Peda. Selain enak, rasanya asin dari ikan peda, pedas potongan cabai, dan segar tomat serta daun kemangi, pepes ikan peda merupakan lauk yang sehat karena tidak diproses dengan minyak. Untuk cara membuat kukus ikan peda ini sangat mudah, bisa dibilang prosesnya hanya mengukus saja.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan asin peda kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ikan asin peda kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ikan asin peda kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes ikan asin peda kemangi menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes ikan asin peda kemangi:
- Gunakan 3 ekor ikan asin peda.
- Gunakan 4 ikat kemangi petik daunnya.
- Gunakan 3 buah tomat hijau iris2.
- Sediakan 2 buah sereh geprek.
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Gunakan 4 buah cabe rawit iris.
- Gunakan secukupnya Daun pisang.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Gunakan 6 buah cabe rawit (pedasnya sesuaikan selara).
Letakka ikan di atas daun pisang kemudian tambahkan daun salam, serai, gula, sedikit minyak goreng, cabai rawit, kemangi dan irisan tomat. Pepes Ikan Pedas Pepes Ikan Pedas cocok untuk Anda penyuka hidangan pedas. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga, termasuk anak-anak dirumah.
Cara membuat Pepes ikan asin peda kemangi:
- Cuci bersih ikan peda lalu rendam di air beras kurleb 1 jam.
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan sereh, daun salam, lengkuas beri gula dan penyedap (aq gag pake garam krn udh asin) lalu angkat dan sisihkan.
- Ambil daun pisang, tata di atasnya kemangi, tomat, irisan cabe, ikan peda, tumisan bumbu. Lalu bungkus sematkan tusuk gigi..
- Kemudian kukus selama kurleb 30 menit.
- Stelah di kukus, panggang di teflon hingga daun agak sedikit kecoklatan. Pepes siap di hidangkan. Selamat mencoba.
Daun salam, serai, daun jeruk, Garam dan gula secukupnya. Saat bunda membuat masakan pepes ikan, hal paling penting adalah bumbu pepes ikan mesti komplit dan lengkap serta dilengkapi dengan tambahan daun kemangi. Jangan salah, ikan asin tak selamanya berkonotasi makanan kampung dan murah lho. Coba saja anda pergi ke pasar beli ikan asin jambal roti yang besar dan tebal, harga perkilonya sekarang lebih mahal daripada ayam! Campur tenggiri asin dengan bumbu halus, minyak, belimbing sayur, daun kemangi, dan serai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ikan asin peda kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
