Cireng. Cireng biasa disajikan dengan saus kacang atau saus tomat atau saus sambal. Saus-saus ini akan menambah kenikmatan cireng yang semakin menggugah selera. Ada pula yang menyajikan cireng dengan ditambah perasa makanan yang berbentuk bubuk-bubuk halus.
Fried Tapioca Flour aka Cireng is snack from Bandung, Indonesia.
Have you ever want something warm food that easy, simple, and of course delicious in this cold weather?
Let us introduce Indonesian food from tapioca flour.
Lagi mencari inspirasi resep cireng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cireng yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cireng biasa disajikan dengan saus kacang atau saus tomat atau saus sambal. Saus-saus ini akan menambah kenikmatan cireng yang semakin menggugah selera. Ada pula yang menyajikan cireng dengan ditambah perasa makanan yang berbentuk bubuk-bubuk halus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cireng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cireng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cireng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cireng menggunakan 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cireng:
- Sediakan Bahan biang.
- Siapkan 2 sdm tapioka/aci.
- Sediakan 200 ml air.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/3 sdt Royco ayam.
- Ambil Bahan adonan.
- Siapkan 230 gr tapioka/aci.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
Lihat juga resep Cireng bumbu rujak enak lainnya. Cireng merupakan jajanan khas Bandung yang banyak digemari orang seantero Nusantara. Cireng dibuat dari bahan dasar tepung kanji dan tepung tapioka. Kemudian dikaliskan dan dibentuk pipih lalu digoreng.
Cara membuat Cireng:
- Masukan Aci kedalam panci beri air dan aduk sampai larut..
- Kemudian tambahkan garam dan penyedap jerang di atas kompor sambil di aduk2 sampai menjadi adonan bening dan kental. Matikan api tunggu sampai hangat.
- Setelah hangat masukan sisa tapioka. Aduk dengan tangan hingga tercampur. Sambil panaskan minyak..
- Bentuk adonan sesuai selera, kemudian goreng sampai mengembang matang. Angkat dan tiriskan lakukan sampai adonan habis.
Cireng paling enak disajikan saat masih hangat. Cireng disantap sambil dicocol bumbu kacang, saus sambal, bumbu rujak, atau bumbu lainnya. Cireng is a short name of Aci Goreng, which means Fried Aci (Kanji). Actually I'm still a little bit confused which one Aci (Kanji) is. Is it Tapioca or Sagoo starch.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cireng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
