Odading - Bolang Baling - Kue Bantal. Terserah mau dipanggil apa yang jelas kue ini empuk enak dan bikin kenyang. Kue Bantal biasa juga disebut bolang baling, roti goreng ,odading. Hmpr sm,sm donat kentang cuma bd di bentuk sm di ksih tburan wijen.
Roti goreng khas Bandung ini ternyata punya banyak nama lain di daerah Indonesia.
Banyak yang baru tahu dengan banyaknya nama lain odading ini.
Ada juga yang bingung membedakan penyebutan bolang-baling dan galundeng.
Sedang mencari inspirasi resep odading - bolang baling - kue bantal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal odading - bolang baling - kue bantal yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Terserah mau dipanggil apa yang jelas kue ini empuk enak dan bikin kenyang. Kue Bantal biasa juga disebut bolang baling, roti goreng ,odading. Hmpr sm,sm donat kentang cuma bd di bentuk sm di ksih tburan wijen.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading - bolang baling - kue bantal, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan odading - bolang baling - kue bantal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan odading - bolang baling - kue bantal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Odading - Bolang Baling - Kue Bantal menggunakan 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Odading - Bolang Baling - Kue Bantal:
- Ambil 250 gr tepung terigu.
- Gunakan 100 ml air hangat.
- Siapkan 3-4 sdm gula pasir.
- Gunakan 1 sdt ragi instan.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
- Sediakan 1 butir telor.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil Minyak secukupnya untuk menggoreng.
- Siapkan Biji wijen untuk taburan.
Kue Bantal merupakan nama lain dari odading yang pertama. Bolang Baling dibuat dengan bahan yang sama dengan odading dan proses pengolahannya juga sama. Bolang Baling memiliki kulit luar yang renyah dan berwarna cokelat caramel yang manis, namun di dalamnya terasa sangat lembut. Bolang-baling diberi taburan berupa wijen dan gula sehingga teksturnya lebih garing dan renyah berkat gula pasir yang digoreng garing.
Cara membuat Odading - Bolang Baling - Kue Bantal:
- Bahan basah : Campurkan gula dan air hangat aduk sampai gula larut, lalu tambahkan ragi instan sampai berbuih setelah itu masukan telor dan 3 sdm minyak aduk rata kembali.
- Bahan kering : Campurkan tepung terigu dan garam sampai rata.
- Campurkan adonan kering dan basah menggunakan sendok sampai adonan tidak lengket ke wadahnya.
- Setelah tercampur rata tutup adonan dengan lap kering atau plastik wrap selama kurang lebih 40 menit.
- Setelah adonan mengembang, balur tangan dengan minyak lalu kempeskan kembali adonan, ambil adonan ke tempat rata untuk menggilas. Ambil sedikit tepung lalu taburkan ke alas tujuannya agar adonan tidak lengket saat digilas. Pipihkan adonan membentuk persegi panjang jangan terlalu tipis. Lalu diamkan kembali selama 10-20 menit dengan cara tutup dengan kain kering atau plastik wrap.
- Kemudian potong adonan menggunakan pisau plastik atau punggung pisau, bagi adonan sesuai selera, olesi sedikit air menggunakan kuas lalu taburi wijen.
- Panaskan minyak lalu goreng sampai kecoklatan.
Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal. Kue bantal ini biasa dijual bersama dengan cakwe, roti goreng berbentuk panjang mengembang. Kalau di Jawa Tengah, kue ini memiliki sebutan roti bolang-baling. Di daerah Jawa Barat, mereka menyebut kue ini dengan sebutan kue bantal atau roti goreng. Kue odading termasuk jajanan yang sangat terjangkau harganya, bahan-bahannyapun cukup mudah didapat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat odading - bolang baling - kue bantal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
