ODADING (ROTI BANTAL). Salam sejahtera bunda hebat, kali ini "Dapur Nafisah" mencoba resep odading atau roti bantal, ada juga yang menyebutnya roti goreng. Odading adalah roti goreng Bandung yang tengah viral karena video penjualnya yang promosi dengan cara tak biasa. Begini cara membuat odading di rumah.
Kamu bisa bikin dengan resepnya berikut.
Jajanan khas Bandung yang viral lantaran promosi dari Mang Oleh.
Odading Adalah, Viral Kata 'Odading Mang Oleh' di Media Sosial, Berasal dari Bahasa Belanda.
Anda sedang mencari inspirasi resep odading (roti bantal) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading (roti bantal) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading (roti bantal), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan odading (roti bantal) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Salam sejahtera bunda hebat, kali ini "Dapur Nafisah" mencoba resep odading atau roti bantal, ada juga yang menyebutnya roti goreng. Odading adalah roti goreng Bandung yang tengah viral karena video penjualnya yang promosi dengan cara tak biasa. Begini cara membuat odading di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan odading (roti bantal) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan ODADING (ROTI BANTAL) menggunakan 12 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan ODADING (ROTI BANTAL):
- Gunakan 250 gram Tepung terigu protein sedang.
- Sediakan 50 gram Tepung terigu protein tinggi (cakra).
- Gunakan 60 gula pasir.
- Siapkan 100 ml susu cair plain uht.
- Siapkan 3 gram (1 sdt) ragi instant.
- Ambil 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Gunakan 30 gram minyak.
- Siapkan 10 gram mentega.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan BAHAN TOPING :.
- Ambil secukupnya Wijen putih atau hitam.
Diketahui Odading salah satu jajanan tradisional asal Bandung, Jawa Barat kue yang digoreng. Odading juga populer dengan sebutan roti goreng manis. Roti goreng seakan menjadi kudapan unik yang lezat disantap. Banyak pedagang kecil yang memanfaatkan momen ini untuk menjual aneka.
Cara menyiapkan ODADING (ROTI BANTAL):
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan..
- Campur ragi, susu dan gula aduk hingga rata selama kurleb 10-15 menit (hingga berbuih)..
- Campur bahan kering. Aduk Tepung dan garam hingga rata..
- Masukkan larutan ragi dan susu ke dalam tepung. Tambahkan telur dan minyak aduk hingga rata. Tambahkan mentega lalu uleni. Bisa menggunakan mixer spiral..
- Setelah adonan rata (tidak harus kalis) bulatkan dan diamkan selama 45 - 60 menit hingga mengembang 2x. Lalu adonan dikempeskan..
- Alas silikon adonan ditaburi tepung. Jika merasa masih lengket dapat taburi tepung tipis sambil uleni sebentar. Adonan digilas dengan rolling pin lalu potong-potong sesuai selera..
- Olesi permukaan adonan dengan air lalu taburi wijen sebagai toping. Diamkan 10-15 menit lalu goreng dengan api sedang dan kondisi minyak panas lalu aduk balik sekali. Angkat dan tiriskan..
- Setelah ditiriskan Odading atau roti bantal siap disajikan! Yummy deh simple 🤩.
Odading merupakan jajanan tradisional khas Kota Bandung. Sampai saat ini, jajanan tradisional berbahan dasar tepung terigu ini masih digemari banyak orang. Mirip kue bantal yang biasa dijual bersama cakwe, odading juga bertabur biji wijen putih yang membuatnya semakin nikmat untuk disantap. Bentuknya yang menyerupai bantal membuat odading juga memiliki sebutan lainnya, yaitu roti Di sana, odading dikenal dengan sebutan roti bohong karena memang roti tersebut tidak ada isiannya. Belakangan ini, jajanan asal Bandung roti odading sedang menjadi pembahasan di media sosial.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan ODADING (ROTI BANTAL) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
