Kue Bantal / Odading. Resep Kue Bantal, Odading Ala Mang Oleh yang Pasti Ngembang dan Empuk Ini dia resep Resep Kue Bantal, Resep Odading Viral Rasanya Seperti Menjadi Iron Man Ternyata membuat kue bantal. Kue Bantal biasa juga disebut bolang baling, roti goreng. Odading juga dikenal dengan nama kue bantal, bolang-baling, gembukan, dan masih banyak lagi, tergantung daerah masing-masing.
Kue ini sangat digemari oleh mereka yang menyukai varian jajanan dari.
Resep Kue Odading Bantal Khas Bandung Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak.
Di Semarang, Cakwe bantal ini dipanggil Bolang-Baling.
Lagi mencari inspirasi resep kue bantal / odading yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bantal / odading yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bantal / odading, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue bantal / odading yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Kue Bantal, Odading Ala Mang Oleh yang Pasti Ngembang dan Empuk Ini dia resep Resep Kue Bantal, Resep Odading Viral Rasanya Seperti Menjadi Iron Man Ternyata membuat kue bantal. Kue Bantal biasa juga disebut bolang baling, roti goreng. Odading juga dikenal dengan nama kue bantal, bolang-baling, gembukan, dan masih banyak lagi, tergantung daerah masing-masing.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue bantal / odading yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Bantal / Odading memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Bantal / Odading:
- Sediakan 250 gr terigu.
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 100 ml air hangat.
- Ambil 1 sdt ragi instan (sy fermipan).
- Sediakan 1 telur ayam utuh.
- Gunakan 2 sdm skm.
- Gunakan 2 sdm margarine.
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk.
- Siapkan Taburan :.
- Ambil Secukupnya gula pasir atau wijen.
Kalau di Bandung dipanggil dengan sebutan. Odading sebenarnya bukan jenis kue yang baru dikenal. Sebaliknya kue ini bahkan memiliki banyak nama yang berbeda. Selain odading, kue ini dikenal juga sebagai kue bolang-balik atau kue bantal. "Karena bentunya odading seperti bantal, banyak orang yang menyebutkan kue itu namanya kue bantal," kata Chef Anton.
Cara membuat Kue Bantal / Odading:
- Siapkan dulu bahan biang, campur ragi, gula pasir dan air hangat dlm satu wadah, aduk rata, diamkan kurleb 30menit - 1 jam. Tanda raginya aktif berbusa ya, klo gak berbusa buang dan bikin baru lg..
- Dalam wadh terpisah, campurkan terigu, margarine, telur, skm dan vanili,uleni (sy blender)..
- Masukan cairan ragi td sedikit demi sedikit, sambil diuleni/mixer sampai benar2 kalis..
- Pindahkan kedalam wadah yg sudah diolesi minyak tipis2. Tutup adonan dgn serbet, diamkan sampai mengembang 2x lipat(sy 2 jam).
- Setelah mengembang, tinju2 adonan, pipihkan kurleb 2 cm. Lalu biarkan 15-30 menit. Ini adonan bener2 super empuk deh..
- Siapkan alas untuk mencetak dengan tepung biar gak lengket, bentuk adonan memanjang olesi adonan dengan air lalu taburi wijen/gula pasir. lalu potong kotak2. Setelah dipotong simpan adonannya Jgn terlalu berdempetan ya,kasih jarak..
- Goreng adonan dengan minyak yg banyak dan api kecil sampai warnanya kecokelatan..
- Siap sajikan...👩🍳😘asli ini empuk bgt dan enak deh....
Di Jawa Tengah dan Jawa Timur, ada jajanan yang nyaris sama persis. Odading jadi perbincangan hangat belakangan ini. Roti goreng khas Bandung ini ternyata punya banyak nama lain di daerah Indonesia. Mirip kue bantal yang biasa dijual bersama cakwe, odading juga bertabur biji wijen putih yang membuatnya semakin nikmat untuk disantap. Kue bantal menggunakan soda kue dan amoniak sedangkan odading tidak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Bantal / Odading yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
