Odading/Kue bantal. Odading sebenarnya bukan jenis kue yang baru dikenal. Sebaliknya kue ini bahkan memiliki banyak nama yang berbeda. Hai guys, Aku akan share cara dan resep Kue Batal / ODADING yang sedang viral.
Odading Simpel (credit: cookpad.com ) Memiliki tekstur lembut dan rasa manis memang membuat odading cukup banyak diminati masyarakat.
Resep dan cara membuat odading atau kue bantal populer tersebut dapat kalian coba sendiri di rumah dengan mudah banget.
Resep Cara Membuat Kue Odading Khas Bandung - Kue odading merupakan nama makanan atau jajanan khas yang sudah cukup terkenal dari semua jenis kue yang ada.
Lagi mencari inspirasi resep odading/kue bantal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal odading/kue bantal yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Odading sebenarnya bukan jenis kue yang baru dikenal. Sebaliknya kue ini bahkan memiliki banyak nama yang berbeda. Hai guys, Aku akan share cara dan resep Kue Batal / ODADING yang sedang viral.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading/kue bantal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan odading/kue bantal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan odading/kue bantal sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Odading/Kue bantal menggunakan 7 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Odading/Kue bantal:
- Ambil 250 gram Tepung terigu protein tinggi.
- Sediakan 40 gram Gula pasir.
- Sediakan 150 ml Air hangat kuku.
- Gunakan 1 buah Telor ayam.
- Ambil 30 gram Minyak kelapa.
- Sediakan sejumput Garam.
- Sediakan 1 sdt Fermipan/Ragi.
Kue odading sangat banyak disukai oleh semua orang terutama orang Bandung itu sendiri. Kue ini sangat cocok dinikmati pada saat sarapan pagi dan dipadukan dengan kopi atau teh hangat, karena itu semua akan menambah kenikmatan pada saat. Di Jawa Barat kue ini lebih dikenal sebagai kue odading atau kue bantal karena bentuknya yang mirip bantal, namun di Jawa Tengah kue ini sering disebut. Odading adalah jajanan khas bandung, berupa roti goreng yang memiliki rasa manis dan tekstur empuk.
Cara menyiapkan Odading/Kue bantal:
- Masukkan air hangat,gula pasir aduk sampai merata lalu tambahkan fermipan/ragi (jgn diaduk) diamkan hingga 10-15 menit sampai berbuih..
- Siapkan tepung terigu tambahkan sejumput garam lalu aduk2 sampai tercampur..
- Setelah fermipan/ragi nya berbuih masukkan telor ayam dan minyak lalu aduk2 sampai semua nya tercampur..
- Setelah tercampur merata masukkan kedalam tepung terigu, ingat ya masukkin nya secara bertahap sampai adonan tidak terasa lengket saja..
- Setelah adonan sudah terbentuk tutup menggunakan kain/plastik wrap. Tunggu selama 40 menit (2 jam) agar adonan mengembang 2x lipat..
- Setelah adonan mengembang 2x lipat kempiskan adonan lalu giling adonan menggunakan rolling pin jangan terlalu tipis, kalau saya ketebalannya 1,5 cm pasnya. Kalau sudah bagi adonan menjadi 9 atau 12. Sebelum di masak proofing lagi selama 15 menit..
- Tapi kalau mau padat tidak usah di proofing lagi, panaskan api kecil cenderung sedang. Setelah minyak panas masukkin odading nya, ingat! Jangan membolak balikkan adonan. 1x balik aja biar mendapatkan white ring. Tunggu sampai warna kecoklatan baru di balik..
- Kalau semuanya sudah matang boleh di tambahkan gula halus sesuai selera ya..
- Selamat mencoba semuaaa, semoga sukak dengan resep sederhana ini. ❤️.
Lihat juga resep Odading mang oleh (kue bantal) enak lainnya. Oh ternyata kue bantal ya kalau yang bentuk kotak. Cakue Odading Haji Ahmad ini terletak di Jalan Tubagus Ismail Ray. Kue bantal (Jakarta) Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal. Kue bantal ini biasa dijual bersama dengan cakwe, roti goreng berbentuk panjang mengembang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat odading/kue bantal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
