ODADING / KUE BANTAL. Odading sebenarnya bukan jenis kue yang baru dikenal. Sebaliknya kue ini bahkan memiliki banyak nama yang berbeda. Odading atau kue bantal memang dari dulu jadi salah satu jajanan kesukaanku.
Di Jawa Barat kue ini lebih dikenal sebagai kue odading atau kue bantal karena bentuknya yang mirip bantal, namun di Jawa Tengah kue ini sering disebut.
Odading adalah jajanan khas bandung, berupa roti goreng yang memiliki rasa manis dan tekstur empuk.
Odading Simpel (credit: cookpad.com ) Memiliki tekstur lembut dan rasa manis memang membuat odading cukup banyak diminati masyarakat.
Sedang mencari ide resep odading / kue bantal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal odading / kue bantal yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Odading sebenarnya bukan jenis kue yang baru dikenal. Sebaliknya kue ini bahkan memiliki banyak nama yang berbeda. Odading atau kue bantal memang dari dulu jadi salah satu jajanan kesukaanku.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading / kue bantal, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan odading / kue bantal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat odading / kue bantal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan ODADING / KUE BANTAL menggunakan 8 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan ODADING / KUE BANTAL:
- Gunakan 250 gr tepung pro sedang.
- Ambil 1 btr telur.
- Gunakan 5 sdm gula pasir.
- Ambil 1 sdt Ragi instan.
- Gunakan 100 ml susu UHT full cream hangat kuku.
- Siapkan 1 sdm margarin.
- Gunakan Sejumput garam.
- Ambil Wijen (boleh skip).
Oh ternyata kue bantal ya kalau yang bentuk kotak. Cakue Odading Haji Ahmad ini terletak di Jalan Tubagus Ismail Ray. Resep Cara Membuat Kue Odading Khas Bandung - Kue odading merupakan nama makanan atau jajanan khas yang sudah cukup terkenal dari semua jenis kue yang ada. Kue odading sangat banyak disukai oleh semua orang terutama orang Bandung itu sendiri.
Cara membuat ODADING / KUE BANTAL:
- Campurkan tepung,gula,ragi,aduk rata..
- Masukkan telur,susu hangat sedikit2 sambil diuleni.(sy pakai mixer).
- Setengah kalis masukkan margarin dan garam uleni lagi sampai Kalis.(ga usah Kalis2 bgt jg gpp).
- Diamkan adonan tutup pakai kain serbet selama 30mnt atau sampai mengembang 2x lipat.
- Stlh 30mnt kempiskan adonan,lalu gilas adonan bentuk persegi panjang.potong2 bentuk kotak bantal atau sesuai selera.bulet2 jg boleh..
- Stlh di potong2 olesi dgn air sedikit saja lalu taburi wijen di atasnya.
- Goreng dalam minyak panas api sedang sampai golden brown.
- Odading siap disajikan.
Kue ini sangat cocok dinikmati pada saat sarapan pagi dan dipadukan dengan kopi atau teh hangat, karena itu semua akan menambah kenikmatan pada saat. Kue bantal (Jakarta) Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal. Kue bantal ini biasa dijual bersama dengan cakwe, roti goreng berbentuk panjang mengembang. Kue bantal biasa dinikmati apa adanya, tapi bisa juga ditambah taburan gula halus. Beberapa penjual juga ada yang menambahkan isian berupa selai cokelat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan odading / kue bantal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
