Iwak Pe Asap Kuah Santan. Jakarta - Iwak pe atau ikan pari asap secara umum sebenarnya sudah matang, tapi jika diolah lagi, pasti akan jadi menu yang lebih mantap, terlebih jika dikuah santan. Varian menu dari iwak pe ini juga banyak lho moms, salah satunya resep kotokan iwak pe. Terlepas dari banyaknya varian iwak pe alias si ikan pari asap, kali ini kami akan memberikan resep iwak pe kuah santan pedas.
Proses pengolahan ikan pe asap kuah santan pedas ini sebenarnya cukup sederhana.
Ikan pe yang sudah diasap lalu dibakar sebentar, untuk menghilangkan rasa amis.
Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari.
Anda sedang mencari ide resep iwak pe asap kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iwak pe asap kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iwak pe asap kuah santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan iwak pe asap kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Jakarta - Iwak pe atau ikan pari asap secara umum sebenarnya sudah matang, tapi jika diolah lagi, pasti akan jadi menu yang lebih mantap, terlebih jika dikuah santan. Varian menu dari iwak pe ini juga banyak lho moms, salah satunya resep kotokan iwak pe. Terlepas dari banyaknya varian iwak pe alias si ikan pari asap, kali ini kami akan memberikan resep iwak pe kuah santan pedas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan iwak pe asap kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Iwak Pe Asap Kuah Santan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Iwak Pe Asap Kuah Santan:
- Siapkan 5 capit iwak pe asap.
- Gunakan 5 potong tahu goreng (optional).
- Sediakan 1 bungkus santan instan.
- Ambil 5 buah tomat hijau potong.
- Siapkan 5 buah cabe hijau iris serong.
- Gunakan 10 buah cabe rawit.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 batang serai.
- Siapkan Masing2 sejumput lada, ketumbar (bubuk).
- Sediakan Secukupnya gula, garam, vetsin, kld jamur.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng dan air.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Ambil 6 butir bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting.
- Ambil 9 buah cabe rawit.
Resep Iwak Pe Kuah Santan Pedas. Jika kamu pernah pergi ke pasar dan menemukan ikan asap, ada yang namanya iwak pe atau ikan pari asap. Ikan ini secara umum sebenarnya sudah matang, tapi jika diolah lagi, pasti akan jadi menu yang lebih mantap, apalagi jika dikuah santan seperti resep ini. Resep Iwak Pe Asap Kuah Semur Manis, Satu Kenikmatan dari Pesisir Jawa.
Langkah-langkah membuat Iwak Pe Asap Kuah Santan:
- Cuci bersih iwak pe, lalu goreng 1/2 matang. Sementara itu, goreng bumbu halus, lalu uleg dan geprek lengkuas, daun jeruk, dan serei, lalu tumis sampai harum.
- Masukkan air dan tambahkanlada bubuk, ketumbar bubuk, vetsin, gula, garam, dan kaldu jamur. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan iwak pe dan tahu gorengnya. Tambahkqn santan sachet. Aduk rata dan tunggu sampqi mendidih. Terakhir masukkan irisan tomat dan cabe hijau, serta cabe rawit.
- Siap disajikan.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Cobain resep iwak pe asap khas pesisir Jawa, yuk! Rasa manis, gurih dan smoky-nya bikin ingin tambah. Cari tahu cara membuatnya di sini, yuk! Disajikan saat panas, kuah segar santan dengan racikan bumbu yang khas ini wajib moms coba di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan iwak pe asap kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
