Mie Gomak Kuah Khas Medan. Mie gomak merupakan salah satu kuliner khas medan yang banyak disukai masyarakat. Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie basah. Maka dari itu, mie gomak ini juga bisa disebut sebagai spageti batak karena memang bentuk.
Mie Gomak berbentuk lebih besar dibandingkan Mie gomak Medan disajikan di dalam sebuah wadah tersendiri, dipisah dengan kuah dan sambalnya.
Mie gomak adalah mie andalan dari Medan jika anda pergi ke Medan tidak menyantap kuliner ini pasti deh pulang nggak bisa cerita.
Namun, jenis mi yang digunakan khusus tersedia di Medan.
Sedang mencari inspirasi resep mie gomak kuah khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie gomak kuah khas medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie gomak kuah khas medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie gomak kuah khas medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Mie gomak merupakan salah satu kuliner khas medan yang banyak disukai masyarakat. Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie basah. Maka dari itu, mie gomak ini juga bisa disebut sebagai spageti batak karena memang bentuk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie gomak kuah khas medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Gomak Kuah Khas Medan memakai 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Gomak Kuah Khas Medan:
- Ambil 1/4 bungkus Mie Lidi (Me : cap harimau asli Sumatera Utara).
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk campuran rebusan mie.
- Gunakan 1 buah labu siam, kupas, potong dadu kecil.
- Siapkan 1 batang wortel, kupas, potong-potong kecil.
- Ambil 6 sdm fibercreme (bisa pakai santan instan).
- Sediakan 350 ml air.
- Ambil 1 butir telur ayam, kocok lepas.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 batang sereh, memarkan.
- Ambil 1 sdt garam, gula pasir dan kaldu bubuk (sesuai selera).
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris.
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 1 sdm Andaliman.
- Gunakan 7 buah cabe merah.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Gunakan 1 ruas jempol kunyit.
- Ambil 1 ruas jempol jahe.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Ambil Bawang goreng.
- Sediakan Kerupuk udang.
Resep Tumis Mie Lidi Mie Gomak Khas Medan Enak Banget Rasanya. Resep Mie Sop Ayam Medan Special Menu Keluarga Yang Enak. Pecak Ikan Gurame Masakan Khas Betawi. Mie Gomak biasanya berbentuk kuah atau goreng, dan memiliki cita rasa yang unik apalagi dicampur dengan bumbu khas yakni jeruk andaliman.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Gomak Kuah Khas Medan:
- Rebus mie lidi dengan 2 sdm minyak goreng sampai matang. Angkat. Tiriskan. (Penggunaan minyak goreng agar mie setelah direbus tidak lengket).
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, sereh sampai matang dan harum. Masukan telur kocok, aduk cepat sampai menyatu dengan bumbu..
- Masukan labu siam, wortel dan larutan fibercreme. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk..
- Beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Cek rasa. Masak kuah fibercreme hingga sayuran empuk dan matang. Masukan daun bawang sesaat sebelum diangkat..
- Penyajian: Tata secukupnya mie lidi rebus. Siram kuahnya. Taburi dengan bawang goreng dan kerupuk (jika pakai).
- Icip juga yuk resep Khas Medan lainnya. Ada Mie Gomak Goreng. (lihat resep).
- Tahu Dangdut Medan (lihat resep).
Indonesia punya cukup banyak sajian mi yang khas, mulai dari yang digoreng hingga berkuah. Menyantap mi saat musim hujan seperti ini bisa Bumbui dengan garam dan gula. Masak mi gomak goreng hingga kuah menyusut dan sedikit mengental. Jadi, sayang rasanya kalau kamu tidak mencoba makanan khas Medan ini saat sedang berkunjung. Disajikan dengan kuah santan sedang dan dilengkapi dengan tauco, sayur gurih memiliki aroma yang sungguh menggugah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie gomak kuah khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
