Jalangkote (cemilan khas makassar). Bentuk dari camilan ini mirip sekali dengan kue pastel, dengan bentuk seperti bulan separuh dengan anyaman dari. Kuliner Makassar memang tidak ada habisnya. Kudapan yang termasuk jajanan pasar ini tidaklah lengkap tanpa saus sambal cocolan khasnya.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Bingung ingin menyiapkan camilan apa lagi untuk keluarga di rumah?
Jawabannya adalah jalangkote yang super lezat dari Makassar.
Lagi mencari inspirasi resep jalangkote (cemilan khas makassar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jalangkote (cemilan khas makassar) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jalangkote (cemilan khas makassar), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan jalangkote (cemilan khas makassar) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Bentuk dari camilan ini mirip sekali dengan kue pastel, dengan bentuk seperti bulan separuh dengan anyaman dari. Kuliner Makassar memang tidak ada habisnya. Kudapan yang termasuk jajanan pasar ini tidaklah lengkap tanpa saus sambal cocolan khasnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah jalangkote (cemilan khas makassar) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jalangkote (cemilan khas makassar) menggunakan 18 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Jalangkote (cemilan khas makassar):
- Sediakan Bahan kulit :.
- Gunakan 500 gr terigu segitiga.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 100 ml minyak sayur (panas).
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur.
- Gunakan secukupnya Air.
- Siapkan Bahan isian :.
- Ambil 4 buah wortel (potong dadu kecil).
- Siapkan 4 buah kentang (potong dadu kecil).
- Siapkan 2 bungkus bihun ukuran kecil.
- Ambil 4 butir telur rebus (potong kecil).
- Gunakan 1/2 bawang bombay (iris halus).
- Gunakan 5 siung bawang putih (potong kecil).
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
Jalangkote paling tepat di hidangkan sebagai cemilan siang hari untuk para tamu atau rekan kerja anda, simak cara membuat jalan kote di bawah ini. Masyarakat Makassar umumnya menikmati jalangkote dengan saus pedas, Sementara pastel biasa dimakan dengan cabai rawit. Untuk proses pembuatan jalangkote hitam sendiri tak jauh beda dengan pembuatan jalangkote Makassar pada umumnya. Jalangkote Artinya Adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel.
Cara membuat Jalangkote (cemilan khas makassar):
- Siapkan bahan2 :.
- Buat kulit jalangkote:.
- Terigu + gula + garam + minyak sayur + kaldu jamur diaduk rata. Lalu masukkan air bertahap, uleni sampe kalis kira2 7 menit lamanya. Sisihkan dl.....
- Buat isian jalangkote:.
- Wortel + kentang potong dadu lalu di rebus dl air sampe mendidih lalu masukkan kentang + wortel. Setelah empuk, angkat dan tiriskan..
- Tumis bawang bombay + bawang putih sampe wangi, lalu masukkan gula pasir + garam + kaldu jamur + merica. Aduk rata. Lalu masukkan kentang + wortel + bihun. Aduk sampe isian mulai mengering.sisihkan..
- Setelah bahan isian selesai, lanjut buat kulit jalangkote lg. Bagi adonan masing2 40gr, lalu gilas adonan dan beri isian..
- Siapkan wajan dan panaskan minyak lalu goreng jalangkote dgn api panas untuk mendapatkan bintik2 pd jalangkote, setelah itu api di kecilkan ke api sedang..
- Tiriskan jalangkote dan siap di santap di musim dingin sambil di temani secangkir teh hangat..
- #anget2 kuku.
Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair campuran cuka dan cabe. Jalangkote Jajanan khas kota Makassar yg begitu familiar di lidah orang Makassar. Berencana memulai perjalanan ke Makassar dan sekitarnya? Semua bahan-bahan yang menjadi isi Jalangkote ini dimasak dan dibumbui agar rasanya lebih gurih. Jika dirasakan, rasa Jalangkote dan pastel.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Jalangkote (cemilan khas makassar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
