Balado Terong Tempe Pete. Balado terong pake ebi, rasanya mantap sekali!!! Resep Balado Terong Pete - Kalau masak sambal terong atau balado terong kurang sedap rasanya kalau tanpa pete. Berbicara resep balado terong pete, menurut saya masakan khas Indonesia yang satu ini merupakan salah satu masakan rumahan yang gampang sekali dibuat.
Resep Balado Terong - Terong yang dimasak dengan bumbu balado ini sebenarnya merupakan kategori masakan rumahan yang sederhana.
Walaupun begitu, balado terong yang sering disebut sambal goreng terong ini selalu menggoda kita untuk menyantapnya dengan nasi yang banyak.
Berikut ini Resep Terong Balado Pete yang Pedas dan rasanya pasti Mantab.
Anda sedang mencari ide resep balado terong tempe pete yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado terong tempe pete yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Balado terong pake ebi, rasanya mantap sekali!!! Resep Balado Terong Pete - Kalau masak sambal terong atau balado terong kurang sedap rasanya kalau tanpa pete. Berbicara resep balado terong pete, menurut saya masakan khas Indonesia yang satu ini merupakan salah satu masakan rumahan yang gampang sekali dibuat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado terong tempe pete, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado terong tempe pete yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan balado terong tempe pete sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Balado Terong Tempe Pete memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Balado Terong Tempe Pete:
- Siapkan 1/2 papan tempe.
- Ambil 1 buah terong.
- Ambil 1 papan pete.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan gula jawa.
- Siapkan garam.
- Sediakan Sambal halus.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 8 buah cabai merah keriting.
- Gunakan 3 buah cabai rawit.
- Sediakan 1/2 tomat.
Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Terong Pete Balado adalah sebuah masakan yang berasal dari sayuran terong ungu yang diberi cabai sebagai bumbunya dan memiliki cita rasa yang unik karena adanya kombinasi dari buah petai yang mempunyai rasa yang sangat khas. Resep Terong Balado - Menu makanan terong balado merupakan salah satu primadona masakan yang berasal dari suku minangkabau, Sumatra Barat. Cita rasanya pedas seperti pada masakan minangkabau pada umumnya, namun lezat sehingga bisa disantap walau hanya ditemani dengan.
Langkah-langkah membuat Balado Terong Tempe Pete:
- Potong tempe dan terong sesuai selera, boleh memanjang atau potong dadu. Lalu goreng hingga kecoklatan..
- Kupas pete, belah 2..
- Siapkan bumbu halus. Blender atau uleg manual hingga halus..
- Panaskan minyak agak banyak. Tumis bumbu halus. Aduk terus, pastikan bumbu halus sampai matang agar tidak langu..
- Setelah bumbu halus tanak, masukkan lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk yang telah dibuang tulang tengahnya. Bumbui dengan garam dan gula jawa sesuai selera..
- Masukkan tempe, terong, dan pete. Tambahkan sedikit air. Aduk rata..
- Tunggu air mendidih. Koreksi rasa. Diamkan sambil sesekali diaduk hingga air menyusut dan bumbu meresap..
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng..
Misalnya balado terong, maka pilih terong yang teksturnya lembut (tidak keras, tidak lembek), berukuran sedang, dan pastikan kulit permukaannya halus tanpa bercak dan cacat. Selain bahan-bahan tersebut, anda juga bisa kreasikan dengan ayam, ikan, jengkol, hingga tempe. Bagi yang gemar dengan aneka masakan terong ungu, tentunya masakan sederhana murah meriah olahan terong ungu dengan lumuran bumbu sambal baldo merah sudah terbiasa menjadi bagian dalam variasi menu makan harian. Whenever I cook sambal terong balado, I gotta make sure there is rice around to go with it 🙂 Whenever a sambal is involved, rice is mandatory! Terong ungu (purple long eggplants) are more common in Asia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado terong tempe pete yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
