Sate Maranggi / Sapi. Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari Tapi legit dan juicy-nya sate daging sapi maranggi ini bagi saya sudah lengkap adanya.
Namun, pernahkan anda mencicipi sate maranggi yang dipadu dengan saus sambal cabai yang khas?
Jika belum, yuk kita simak resep mambuat sajian sate daging sapi maranggi yang enak dan sedap.
Sate Maranggi adalah sate sapi dari daging sapi pilihan atau sate kambing yang dibumbui dengan kecap manis dan disajikan dengan sambal oncom dan uli bakar sebagai pelengkapnya tidak seperti.
Sedang mencari inspirasi resep sate maranggi / sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate maranggi / sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate maranggi / sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate maranggi / sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari Tapi legit dan juicy-nya sate daging sapi maranggi ini bagi saya sudah lengkap adanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate maranggi / sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sate Maranggi / Sapi memakai 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Maranggi / Sapi:
- Ambil daging sapi (saya pakai bagian campur/tidak semua has dalam).
- Gunakan Daun pepaya.
- Ambil Bumbu marinasi:.
- Gunakan bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- Sediakan lengkuas.
- Gunakan jahe.
- Ambil kencur.
- Siapkan ketumbar bubuk.
- Sediakan merica bubuk.
- Sediakan air asam jawa.
- Ambil kecap manis.
- Ambil Garam.
- Ambil Bahan Sambal:.
- Gunakan bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- Siapkan cabai rawit orange/cengek.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Gula.
- Sediakan tomat.
Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Sate Maranggi Kambing Luasnya lahan parkir di Sate Maranggi Hj. Yetty ini memang menjadi salah satu fasilitas yang sangat bermanfaat. Kalau soal sate sapi, Sate Cibungur ini juaranya.
Cara membuat Sate Maranggi / Sapi:
- Potong-potong daging sapi sekitar 1,5 cm (kalau terlalu kecil nanti kering saat dibakar), cuci bersih.
- Dalam wadah, tutupi daging dengan pepaya lalu remas2..
- Haluskan bumbu marinasi, tambahkan air asam dan kecap manis. Remas-remas pada daging yang sedang diempukkan.
- Diamkan daging beberapa saat (saya sekitar 20 menit saja sudah sangat empuk).
- Sambil menyiapkan bara, tusukkan daging pada tusuk sate.
- Siapkan sambal: ulek halus bawang merah, bawang outih, garam, gula, cabai.
- Potong2 tomat melingkar. Geprek atau ulek kasar di atas bumbu sambal lain yang telah dihaluskan.
- Bakar sate di atas bara sambil dibolak-balik. Nikmat disajikan bersama sambal segar dan kecap manis ❤️.
Selera dan lidah saya pas dengan rasanya. Sedapnya sate sapi yang satu ini nggak ada yang ngalahini. Di mangkuk besar, campurkan potongan daging sapi, kecap manis, bumbu halus, tutup dengan plastik. Bobo.id - Sate Maranggi merupakan sate asli Purawakarta yang terkenal dengan kelezatannya. Dulu, daging yang digunakan untuk sate maranggi bukan daging sapi, kambing atau ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate maranggi / sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
