Rendang Daging favorit ala diana_az. Masak Rendang Daging Khas Padang ala" aku. Assalamu'alaikum Selamat datang di My Story. Haiii sobat hari ini aku masak rendang daging khas Padang.
Lihat juga resep Rendang daging enak lainnya.
Rendang menjadi menu favorit ketika Idul Adha, sebagai masakan pilihan olahan daging kurban.
Rendang daging ini merupakan masakan khas Sumatera Barat (Sumbar), khususnya Padang.
Lagi mencari ide resep rendang daging favorit ala diana_az yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging favorit ala diana_az yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Masak Rendang Daging Khas Padang ala" aku. Assalamu'alaikum Selamat datang di My Story. Haiii sobat hari ini aku masak rendang daging khas Padang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging favorit ala diana_az, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging favorit ala diana_az yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging favorit ala diana_az yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging favorit ala diana_az menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daging favorit ala diana_az:
- Sediakan daging sapi.
- Ambil kelapa, dijadikan santan 1 liter.
- Sediakan kelapa parut (utk dibuat kelapa goreng /kerisik).
- Ambil serai.
- Sediakan daun jeruk purut.
- Sediakan daun salam.
- Sediakan ketumbar bubuk.
- Ambil merica bubuk.
- Gunakan gula merah.
- Sediakan asam jawa (dilarutkan dgn air, saring airnya).
- Gunakan garam, gula pasir dan penyedap rasa (jika suka).
- Ambil π Bumbu Halus π .
- Gunakan bawang merah (-/+ 15 butir).
- Ambil bawang putih (-/+ 5 siung).
- Sediakan kemiri.
- Ambil cabe merah segar @4 buah cabe merah kering.
- Gunakan jahe.
- Ambil lengkuas.
Di Hari Raya Idul Adha, hampir setiap rumah mengolah daging kurban menjadi rendang. Β·Β·Β· Rendang daging sapi Lazis sangat cocok untuk dikonsumsi seluruh keluarga. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Supaya lebih puas, ayo masak sendiri dan sajikan rendang lezat di rumah anda. ΠΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ²ΠΈΡΡ ΠΎΡ Rendang Daging (@RendangLezat).
Langkah-langkah membuat Rendang Daging favorit ala diana_az:
- π Pertama, buat dulu kelapa goreng nya : sangrai kelapa parut sampai kering, wangi dan kecoklatan. Dinginkan. // Kemudian blender dgn menambahkan 2 sdm minyak goreng hingga lembut. Sisihkan..
- Siapkan wajan, masukkan bumbu halus ke dalam nya. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, ketumbar bubuk, merica bubuk, gula merah serta air asam. // Tuangkan santan, aduk rata. Hidupkan api kompor, lalu masukkan daging dan rebus sambil diaduk2..
- Masak sampai kuah nya mendidih, lalu masukkan kelapa goreng (lerisik). Lanjutkan memasak sambil sesekali di aduk2 hingga kuah mengental dan mulai berminyak. // Bumbui dengan garam, gula pasir dan penyedap (jika suka). Koreksi rasanya. // Sampai di sini, rendang sudah bisa dinikmati, ini namanya "rendang basah"π.
- Jika mau rendang yg kering, maka lanjutkan memasak nya sampai kuah betul2 menyusut serta bumbu (dadak rendang) nya menggumpal. Rendang pun siap disajikan. // Ohya, khusus buat yang dibikin rendang kering, penambahan garam dkk saat rendang masih basah itu secukupnya aja ya, krn semakin kering akan semakin asin. Jadi tahap inilah yg pas saat mengoreksi rasa..
- Sajikan rendang dgn pelengkap sajian ala saya, disantap bersama acar,, π€π π Lagi2 ga nyambung, tapi nikmat luar biasa. Alhamdulillah β€.
Ada sajian Beef atau Daging Rendang yang tampak seperti olahan rendang normal khas Padang. Namun proses pemasakannya menggunakan teknik pengolahan daging ala klasik khas Prancis lho. Yakni dimasak dengan alat khusus sampai puluhan jam untuk mendapatkan tekstur yang lembut di. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Daging favorit ala diana_az yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
