Pempek Belah (tanpa ikan). Pempek Belah adalah salah satu jenis pempek yang wajib kamu coba bila bosan dengan pempek yang begitu-begitu saja,ini enakkk bangeeet, membuatnya juga mudah. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Panggang di atas teflon dengan api kecil hingga matang. - Belah tengahnya isi dengan saus cabe - Sajikan selagi hangat.
Pempek bisa dibuat tanpa bahan ikan sama sekali loh.
Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos.
Sedang mencari ide resep pempek belah (tanpa ikan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek belah (tanpa ikan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pempek Belah adalah salah satu jenis pempek yang wajib kamu coba bila bosan dengan pempek yang begitu-begitu saja,ini enakkk bangeeet, membuatnya juga mudah. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek belah (tanpa ikan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek belah (tanpa ikan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek belah (tanpa ikan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pempek Belah (tanpa ikan) memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek Belah (tanpa ikan):
- Ambil Bahan Biang.
- Sediakan 125 gr tepung terigu protein sedang.
- Gunakan 500 ml air panas.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Ambil 1/2 sdm penyedap rasa.
- Sediakan Bahan.
- Siapkan 1 butir telur.
- Ambil 300 gr tepung tapioka.
- Ambil Bahan Isian.
- Sediakan 35 gr udang rebon (aku pakai ebi), haluskan.
- Siapkan 1 siung bawang putih, haluskan.
- Gunakan 2 butir bawang merah, haluskan.
- Sediakan 6 cabai rawit, haluskan.
- Siapkan 2-2 1/2 sdm kecap manis.
- Gunakan 1/4 sdt garam (asinnya disesuaikan).
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul, " Pempek Palembang Tetap Nikmat Meski Tanpa Ikan Dengan Resep Pempek Dos Abon Pedas". Membuat pempek panggang dari palembang tanpa ikan dan hanya diganti dengan telur. Cara Membuat Pempek Panggang Pempek Dos Panggang atau Pempek Dos Tunu Merupakan pempek yang terbuat tanpa ikan Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya, resep yang diadopsi dari resep pempek Ny. Liem ini sangat sederhana dan hemat bahan.
Cara membuat Pempek Belah (tanpa ikan):
- Bahan Isi. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai wangi. Masukkan ebi yang telah diblender, aduk rata. Tumis kembali sampai wangi. Masukkan kecap manis. Aduk rata. Cicip dan koreksi rasa. Beri sedikit garam jika diperlukan. Matikan api, angkat. Sisihkan, biarkan dingin..
- Bahan pempek. Tuangkan air mendidih kedalam tepung terigu sambil diaduk. Teksturnya akan seperti bubur. Masukkan garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Biarkan sampai uap panasnya hilang..
- Setelah uap panas menghilang, masukkan telur. Aduk rata. Masukkan tepung tapioka, aduk rata. Tekstur adonan sedikit lengket ya. Tidak perlu ditambahkan tepung tapioka lagi..
- Sendokkan adonan (atau timbang 35 gr) keatas talenan atau meja yang telah ditabur tepung tapioka. Bulatkan dan bentuk lonjong. Tata rapih kedalam loyang yg telah ditabur tepung tapioka. Rebus adonan kedalam air yang mendidih. Adonan yang matang akan mengapung sendirinya..
- Angkat pempek dan tiriskan, biarkan dingin. Goreng pempek kedalam minyak panas diatas api sedang. Cukup goreng asal permukaan pempek kering saja (tidak perlu sampai kuning kecokelatan). Angkat, tiriskan. Biarkan dingin..
- Ambil satu pempek, belah tidak putus menggunakan ujung pisau. Beri isi. Sajikan :).
Pempek lenjer ini bercitarasa empuk, lembut, dan gurih. Pempek ini pun enak disantap tanpa menggunakan kuah cuko. Kalau pempek yang ini bentuknya mirip dengan bakso ikan. Perbedaannya, pempek adaan lebih kenyal dibandingkan bakso ikan. Uniknya biasanya pempek ini akan langsung digoreng tanpa direbus terlebih dahulu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek belah (tanpa ikan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
